Вот и осень к нам пожаловала.
А мне что-то вспомнился теплый гостеприимный Нячанг.
И местечко, о котором хочу сегодня рассказать (красивых фоточек, к сожалению, нет, я не стала брать фотоаппарат).
Вообще, о нем, наверное, только ленивый не писал. Это известнейшее и популярнейшее в Нячанге заведение – ресторан под открытым небом «Гриль Гарден».
Мы с коллегой заглянули туда практически перед отъездом.
Из-за наплыва клиентов записываться пришлось заранее, по-моему, за день.
Стоимость на момент нашего посещения была около 600 рублей с человека в пересчете с местных донгов (этой зимой, до коронавируса, было уже чуток дороже, 750 рублей).
Суть заведения в том, что за эту стоимость с 17.00 до 22.00 вы можете сколько угодно подходить и выбирать любые продукты из обширного ассортимента ресторана и готовить их самостоятельно прямо на небольшой жаровне в центре стола. Т.е. по сути это своеобразный вьетнамский «шведский стол» с полным самообслуживанием. Только напитки платные. Либо их нужно было приносить с собой. Мы, к сожалению, об этом не знали.
Столы с продуктами располагались справа от входа. Мы взяли для начала по паре кусочков крокодила, змеи, лягушачьи лапки и еще чего-то мясного, вроде бы страуса. Были еще привычные русскому сердцу курица и говядина, но это мы и дома поедим.
Официант неплохо говорил по-русски. Он показал нам, как пользоваться жаровней, сказал, что будет неподалеку, и его можно позвать в случае чего, но в течение вечера мы видели его только 2 раза, когда он подходил поменять догорающие угли.
Бегать и разыскивать его мы не стали, по всем проблемным вопросам обращались к соседям. Рыбак рыбака узнает издалека, соотечественники друг друга тоже.
А проблемы в основном касались сочетания соусов и времени приготовления незнакомых блюд. И было очень грустно, когда снаружи продукт подгорел, а внутри остался сырым.
Лично я бы предпочла небольшой ликбез от официанта в самом
начале для тех, кто вообще в первый раз в таком заведении. Потому что весь смак и смысл как раз в процессе самостоятельного приготовления блюд, а не в их неконтролируемом поедании. Когда воображаешь себя шеф-поваром крутого ресторана и так вживаешься в эту роль, что малейший косяк с блюдом доставляет дискомфорт.
Крокодил и змея, кстати, по вкусу – как курица. А кусочки змеи и по виду напоминали куриную шею. Лягушачьи лапки тоже отдавали куриным вкусом. Мы еще посмеялись над ними, когда жарили, да заодно вспомнили деда Щукаря из «Поднятой целины».
Морепродуктов в том году практически не было, в основном тунец, который по вкусу тоже напоминал курицу. Мы даже пошутили, что вьетнамцы вместо всей обозначенной экзотики просто разложили по тарелкам курятину и подписали ее «тунец», «крокодил» и т.п.
Креветки появились в самом начале и моментально закончились. Их, как и какие-то ракушки (мидии или устрицы, я не особо разбираюсь), мы взять успели, но только один раз.
Зато в избытке был приготовленный рис, десерты и овощи, которые, кстати, можно было самим приготовить на гриле вместе с мяском.
Запах от углей нас не особо беспокоил. А вот громкая музыка, дым и жар от жаровни прямо в лицо при перемене ветра – это да. Поэтому лучше по возможности выбирать места подальше от колонок и от ветра.
И очень не понравилась шумная толпа китайцев и беспардонные китайские дети, которые лезли во все фрукты и мороженое руками, несмотря на то, что столовые приборы лежали рядом. Взяли, к примеру, кусок арбуза, прямо за мякоть, повертели в руках, шмякнули обратно, обтерли пальцы о штаны и схватили следующий. Залезли в один тазик с мороженым, облизали пальцы и полезли в другой. Причем набирают всего столько, что нормальному взрослому за день не съесть.
Мы от этих продуктов воздержались, хотя мороженое попробовать хотелось. А арбузы потом принесли еще раз, и мы взяли по нескольку кусочков.
Голодными мы, конечно, не ушли, в таком заведении это попросту невозможно, что-то понравилось, что-то нет, но вот общее впечатление – далеко не «вау»…
Приятно было почитать и повспоминать свое посещение Гриль Гардена в декабре 2019 года. Мне повезло больше - морепродуктов было достаточно много. А мороженое в рожок выдавливал автомат. По-видимому, поведение китайских детей доконало администрацию ресторана.