Серия материалов о том, как я первый раз окунулась на три недели в жизнь другого континента. Впечатления и выводы МОИ личные. Америка — страна далеко не «бюджетная» — зарплаты там больше, а последние изменения курса рубля к доллару и вовсе отталкивают российских туристов от поездки в звездно-полосатую страну. О том, как посмотреть американскую мечту на российскую зарплату... На этот раз мы поговорим о том, как поесть в Америке.
Один из первых вопросов, который я слышала от американцев при встрече « А ты уже попробовала нашу кухню?», на что я задавала встречный вопрос «А что такое американская кухня?», тогда мой собеседник, как правило, смущался. И действительно, когда задаешься вопросом про американскую кухню, в голове всплывают только бургеры и картошка фри. Пицца, которой мне пытались парировать американцы это все-таки блюдо даже с другого континента, да ее в США сделали более «мясистой», но факт остается фактом, термина «американская кухня» не может быть априори. Давайте разберемся по порядку, континент ,который заселяли, в основном приезжие, стал своего рода международным меню. Практически в любом ресторане можно найти блюдо, которое подойдет по вкусу именно вам.
Единственная отличительная особенность «американской кухни» это то, что она приспособлена для употребления «на бегу» (термин «фаст фуд»). На улице здесь можно поесть все- вы можете зажевать по дороге на работу хот- дог , пиццу или даже суп. Кстати, основной тренд «здоровое питание» просматривается и в киосках с хот-догами- за 2 доллара можно купить кулек с орехами, но опять же обжарены они в карамели и к ЗОЖ имеют отношения скорее только названием. В этих ларьках продаются и пончики и смузи из сельдерея- еда на любой «беговой вкус». Я из такого «домика на колесах» попробовала только хот-дог с соусом чили. Вышел около 6 долларов, можно было на 2 доллара меньше заплатить за сосиску в булке без соуса. Честно говоря, я бы не стала питаться такой едой- на вкус резиновое всё ,кроме бобов в соусе. но попробовать для галочки стоит (уж очень аппетитно они их в фильмах поглощают).
Кстати, по поводу резиновой еды…
Чтобы сэкономить деньги и время, а скорее первое, потому что, как я уже объяснила, «американской кухни» нет, а значит получать наслаждение от местной еды не стоит. Вот я и определилась, что еда в Америке для меня(а особенно в Нью-Йорке)- это скорее «топливо» для долгих прогулок. Так и получилось. Сразу по приезду, я спросила у хозяйки своей арендованной квартиры, где супер- маркет, в котором закупается именно она (это очень важно в любом путешествии. Ни для кого не секрет, что есть магазины «для туристов» и для горожан, в последнем варианте цены ниже). Направила она меня в магазин, напоминающий Ленту или Ашан, только на порядок меньше. Такой же склад с коробками, а значит и цены здесь бюджетные. И вот передо мной встал «страх выбора» -незнакомые марки, а иногда даже что за продукт-то невозможно понять (я учила «британский» английский, а путешествовала я все-таки по Америке, язык , как оказалось, значительно отличается). Первый поход в магазин оказался долгим- вчитывалась в ингредиенты в составе. Столкнулась с проблемой- выбор хлеба. В местном супермаркете вроде выбор большой, но весь хлеб слишком белый и при нажатии на него он легко возвращается в прежнюю форму, понимаю- «резиновый». Выбора нет, беру самую маленькую фасовку- 10 сэндвич- кусков за 1,75 $, далее сыр плавленый в пластиках по акции почти за 2 доллара, подобие ветчины нарезанной ( в ее происхождении я тоже сомневалась, но постаралась взять средней ценовой категории)- 4,5 $ плюс арахисовая паста примерно за 2,5 доллара и бананы за кг отдала доллар с копейками (центами), вышло все на кассе в районе 10 долларов. Неплохо, учитывая, что обед в Нью-Йорке вам минимум обойдется в эту сумму. Не скрою, что с собой из России я взяла так называемые туристические обеды- каши, чай и картошку быстрого приготовления (привычка такая, на всякий случай) и они мне пригодились для завтрака. Получилось , кстати, вполне выгодно, завтракала я «дома», обедала в городе двумя сэндвичами и бананом, а вечером практически не ела (так уставала, что не хотелось), либо питалась арахисовой пастой –она очень сытная, особенно , если выбираете с надписью crunch (хрустящая), то там добавлены цельные орехи. Особенно я любила ее есть прямо ложкой из банки на главных улицах Манхеттена- пару ложек и ты сыт. Ну это примерный мой пятидневный рацион, которого мне хватало. Можно сказать я питалась «впечатлениями» . поэтому и выходило- то в день затрат только на кофе -2 $. Можно было обойтись и без него, я с собой всегда брала из дома бутылку фильтрованной воды, но это своего рода был «ритуал» для меня. Ну вот такой был способ у меня питания)
Что касается кофе. То он здесь, естественно, «с ногами». Я думаю, что как раз из Америки, к нам пришла эта модная привычка бежать на работу со стаканом темного напитка. Возможность купить кофе, в прямом смысле, на каждом углу, а иногда даже по нескольку точек на перекрестке. Я пробовала его в разных местах, но самый бодрящий и самый вкусный оказался, на мой взгляд, в по-настоящему американской кофейне – Старбакс. Сэкономить здесь можно почти в два раза. Для этого нужно ограничить себя во все возможных изысках и дополнениях к кофе. А именно: вам нужно понять вы хотите выпить кофе, как десерт или же вы хотите просто выпить кофе и в дополнение к нему купить что-то вкусненькое? За 5-6 долларов вы, конечно, можете заказать себе и мокачино и латте со всевозможными добавками и сиропами- это уж кому- что нравится, но т.к. моей целью было все-таки бюджетное исследование Америки, то я брала кофе скорее для того, чтобы взбодриться и побежать дальше. Так вот, если вы берете не привычный вам в России латте, а просто черный кофе или регулярный ( англ. «regular») стоит он со всеми налогами чуть больше 2 долларов. Вам выдают большой стакан кофе- примерно пол литра и твроите с ним что хотите у специальной стойки: есть там и корица, и кардамон, и мускатный орех, и шоколад, 3 вида молока: обезжиренное, сливки и половина на половину. Также там куча пакетиков всевозможного сахара и сахарозаменителей, даже мед есть. По мне, так простор для творчества в чистом виде! И если к этому хочется чего-то сладкого, то бегом в супермаркет- там можно по акции даже за доллар неплохую шоколадку отхватить.
Также хозяйка моей квартиры выдала мне кипу листовок от ресторанов в окрестностях, но я, честно говоря туда не пошла- не привлекали меня крылышки и бургеры по утрам и поздним вечером. Хотя поесть там можно было достаточно дешево, к примеру, кусок пиццы 0,99 $.
Бургер и картошку фри я все-таки попробовала. Решила, что на это мне нужно не скупиться. Залезла на различные форумы с вопросом «где поесть самый вкусный бургер в Нью-Йорке?». По неофциальным рейтингам нашла точку фаст-фуда с высшим баллом, которая как раз пролегала через мой маршрут. На кассе так и сказала «Посоветуйте бургер! Я туристка и хочу попробовать прям американский бургер!». Мне приготовили фирменный, естественно я заказала к нему картофель фри и большую колу. Обошлось мне это все в районе 12 долларов. Дороговато для фастфуда, на первый взгляд, но ! это был действительно вкусный бургер и «божественная» картошка фри!!! После такой трапезы не было даже привычной тяжести в животе или дискомфорта в желудке. После Нью-Йорка я ела бургеры в Чарльстоне, они тоже были наивкуснейшие, но заказывала я их в баре и по совету подруги, цена- 10 долларов, в баре подают сразу с салатом или картошкой фри.
Сразу скажу, что в Нью-Йорке поесть бюджетно (по русским деньгам ) за 5 дней я нашла только одно место- Чайна таун или китайский квартал. Кто знаком с азиатской кухней понимает, что порции там большие , а цены маленькие. К примеру я выбрала ресторан, где мне за 5 долларов (плюс 1 доллар чаевые) мне подали очень вкусный китайский суп- лапша с чем-то похожим на пельмени с сосисками. На самом деле это было очень вкусно и я наелась на весь оставшийся день. Также там я купила какие-то традиционные китайские печенья с кокосом для перекуса. И там же вы можете закупаться сувенирной продукцией. По опыту скажу, что сувенирка на Тайм- сквер ничем не отличается от сувенирки в Чайна таун, а цена иногда в 5 раз меньше. Вообще этот райончик, конечно, специфическое место. Кто путешествовал по Азии, поймет- толпы торговцев на улицах, все кричат, запах рыбы… Но я в Китае не была, поэтому быть в центре Нью-Йорка и тут же попробовать китайские деликатесы… для меня, как для туристки лучше быть не может!
Если вы хотите попробовать что-то из американской сладости, то на мой взгляд, «must eat» в Америке это фадж (смесь шоколада и карамели). Каким он только не бывает!!! И белый и темный и с орехами и с печеньем! Продается он в любом кондитерском магазине на разнавес, цена кусается- 12 $ за фунт( 400 гр). Но! Вы можете бесплатно его попробовать или даже наесться (переходя из магазина в магазин), для этого нужно только попросить и вам отрежут маленький кусочек. А ,если вы изобразите заинтересованного покупателя, то можно охватить даже несколько вкусов с добавками. Эта сладость такая приторная, что мне хватило пары таких проб. Здесь стоит добавить, что ,если вы захотите повезти фадж домой, то паковать его нужно только (!!!) в чемодан, иначе на досмотре ручной клади у вас его отберут, как вещество похожее на пластид)))
Что касается алкоголя в общественных заведениях, то самое дешевое пиво можно купить за 3 доллара, оно американское и американцы, в основном берут его, но , по словам моих русских друзей, у этого напитка здесь пресный вкус, поэтому они , в основном, берут бельгийское или другое европейское пиво. Коктейли в барах стоят достаточно дорого, особенно в Майами(оно и понятно, курортный город)- самый низкий ценник 11 долларов, за это вы получите водку с содовой или с соком. Что примечательно, на мой взгляд, коктейли в барах намного насыщеннее, чем у нас. Кстати, во многих барах вы можете попробовать на вкус фирменный коктейль- его вам нальют «с крышечку» (или как сейчас модно «на донышке»).
Ну и в заключении , не могу не упомянуть американские завтраки! Вот это действительно то, что стоит есть именно в Америке! Я поставила себе еще одну цель- попробовать знаменитые панкейки, но я не ожидала, что это будет самое божественное из того, что я пробовала в Америке. Сразу скажу, что в США есть заведения, которые специализируются только на завтраках, т.е. в течение дня и ночи вы можете заказать яичницу с беконом или оладьи. Мне одну из самых популярных таких кафешек показала подруга- она там работала. IHOP- синие буквы с красной линией в виде улыбки можно увидеть где угодно, особенно часто на трассах. Имейте ввиду, что место это популярное и вам придется посидеть в очереди даже на входе, но вы не пожалеете. Во-первых, про бесплатно. Здесь вам будут подливать черный кофе и приносить сливки столько, сколько вашей душе угодно, хоть весь день. Такое у них правило- безлимитный кофе для всех. Порции завтраков здесь такие, что вы можете съесть половину, а остатки взять с собой ( в америке порции везде большие и практика «остатки с собой» работает везде- можете еще и поужинать этим). За 7 $ средний завтра с тостами, яйцами, беконом , хашбрауном (тертый обжаренный картофель)и маленькими блинчиками. Отдельно также можно заказать сами панкейки и разнообразие их поражает- ореховые, клубничные, обычные… причем это не просто добавленные в тесто ароматизаторы! Ореховые панкейки делаются из ореховой муки! Также есть панкейки «Чизкейк» с кусочками пирога!!! На столе стоит уйма сиропов- ореховый, кленовый, черничный, клубничный… в общем, тем ,кто следит за фигурой, не сдобровать. Отмечу только то, что ценник на меню в разных штатах, как и у нас, разный.
Подытоживая скажу лишь, что совсем бесплатно в Америке ,а особенно в Нью-Йорке, вам поесть не удастся. Я конечно, не искала забегаловки с бесплатным питанием для бездомных))) но сэкономить можно. Главное обращать внимание на маленькие уютные забегаловки и быть внимательным к листовкам и рекламам- иногда там можно найти интересные акции. Ну или , если вам, как и мне еда- это всего лишь сопутствующий материал для путешествий, брать с собой «домашние заготовки». Так и получится, что в самом центре Америки вы будете тратить в день на питание 2 $!
Глаз не оторвать!
интересно)