В выходные и праздничные дни в маленьких города Испании, существует проблема питания. Пару раз я нес с собой сухой паек т.к. в городке магазины или кафе могли быть закрыты или просто отсутствовать.
Вот так придя в славный город Бетансос в воскресенье, оказалось, что магазины уже закрыты. А ближайшие кафе переполнены народом или без нормальной еды. Но на площади у собора нашлась маленькая Пульперия, честно говоря, я даже не обратил внимание на название и специфику заведения. Увидел, что это пустое кафе и был рад, только потом узнал, что это знаковое для пилигримов место. Открыл меню, а там сплошная рыба, с которой у меня не самые лучшие отношения. Но, кушать хочется
Пилигримы, что идут в следующий город
А есть не рыба - поинтересовался я.
Не рыба? Да, есть! Пульпа
Что такое пульпа, для меня было загадкой, но это же не рыба, так что давайте пульпу.
На кухне что-то громко порубили, потом так же громко жарили. Принесли хлеба.
И вот несут большую деревянную тарелку, на которой посыпанный крупной морской солью осьминог!
Да. Всё правильно, не рыба головоногое.
Хлеб я тогда съел весь. А пульпа осьминог, довольно специфический, слегка резиновый, но приятный на вкус.
Ну, и теперь я знаю, как переводиться такое странное слово.
Бесподобно!
Пульпа! Дайте два! Ина гарнир бульбы!)